Truffes Bissap-Coco et chocolat noir

 

Pour environ une quinzaine de truffes.

Préparation : 15 min 

Cuisson : 5 min

Temps de repos : 20 min

 

Matériel

- Un bol 

- Une casserole bain-marie 

 - Un grand plat 

- Une grande cuillère 

- Papier cuisson

 

Ingrédients

◌ Noix de coco râpé ( 100g)

◌ Hibiscus en poudre ( 2 cuillerées à soupe )

◌ Huile de coco bio ( 30 g )

◌ Sirop d'érable ( 30 g )

◌ Fleur de Sel ( sel d'hibiscus optionnel )

◌ Lait concentré non sucré ( 50 g )

◌ Chocolat noir ( 80g )

 

Préparation 

Dans un bol, verser la noix de coco râpée ainsi que l'hibiscus en poudre, rajouter ensuite l' huile de coco, le sirop d'érable et le lait concentré sucré et mélanger le tout .

Former des boules d'environ 2 à 3 cm de diamètre et prédisposez les sur un plat recouvert de papier cuisson.

Faire fondre ensuite le chocolat au bain marie, à l'aide d'une cuillère enrober les boules de coco râpé de chocolat fondu.

Les replacer délicatement sur le plat recouvert de papier cuisson, parsemer de fleur de sel puis répéter l'opération .

Placer le tout dans le frigo pendant environ 20 min. Vos truffes sont prêtes ! 

 

  

Notes

 

 

 

Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés