Poire confite à l'hibiscus

Poire confite à l'hibiscus

Pour 2 personnes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min 

Matériel

- Eplucheur 

- Casserole 

- Passoire 

- un grand bol 

INGREDIENTS 

◌ Poire entière 

◌ 50g de fleurs d'hibiscus 

◌ 700 ml d'eau 

◌ Sucre de Canne 

PREPARATION 

Peler et couper la poire en 2, enlever ensuite les pépins.

Dans un bol verser 50g de fleurs d'hibiscus dans 700 ml d'eau chaude et laisser infuser au moins 15 min.

Transvaser l'infusion dans une casserole en filtrant les fleurs d'hibiscus à l'aide d'une passoire. 

A feu moyen, introduire la poire, rajouter le sucre à votre convenance et laisser confire pendant au moins 30 min en retournant la poire à mi-cuisson.

Servir la poire bien tiède avec du yaourt grec et quelques copeaux de chocolat, ou autres accompagnements de votre choix. Enjoy :)